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パン教室 Pain du Soleil
名古屋で自宅でパン教室を開催していました☆現在、埼玉に移転。お好きなパンを作れる、単発レッスン。気軽にご参加ください!ラッピング用品もたくさんありますので、プレゼントにも最適です☆詳しくはHP(http://paindusoleil.net/index.htmlまで)

プロフィール

伊藤朋絵

Author:伊藤朋絵
さいたま市大宮区の自宅でパン教室 Pain du Soleil(パン・ドゥ・ソレイユ http://paindusoleil.net/index.html)を開催。


学生時代は考古学を専攻し、長期休みは遺跡の発掘調査に。
卒業後、就職して結婚。主人の転勤にともない、
東京→大阪→埼玉→名古屋→埼玉と、移動しました。大阪在住のときは博物館で働き、そのときに出会ったパン教室でパン作りにはまり、講師の道へ。
レッスンは、お好きなパンを作っていただける気軽な単発レッスン形式☆ラッピング用品もたくさんありますので、プレゼントにもできるパンレッスンです。食べ方提案も致します。
おいしくて幸せなパンが焼けるよう、日々精進しています!

今後は、幅広い年代の方にパン作りを楽しんでいただける仕組みを作ったり、地域の食材を使ったパンレシピの開発などで、地域へも貢献していきたいと思っています。

日本パンコーディネーター協会 認定 パンコーディネーター エキスパート
食育アドバイザー
博物館学芸員



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レッスン風景

こんにちは!

もう11月…1年はあっという間ですね(*´v`)

10月に教室を再開して以来、新規の生徒様にも恵まれ、
無事、今月のレッスンを終了することができました。

お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました!

11月もまたお待ちしております☆

10月後半はクリームパンとベーグルのレッスン。

つやつやでクリームたっぷりのクリームパン。
熱々のクリームパンは絶品です!
成形がとてもきれいです♪
クリームパン1

そして、ベーグル。
水分量が少なめなので、捏ねるのも大変だったかと思いますが、
ちょうどよいグルテンができるまでしっかり捏ねてくださり、
もっちりとした食感を出すことができました!

ベーグル1



ありがとうございました^^

それでは、また来月♪


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パン教室お申し込みはこちらのHPから→ パン教室 Pain du Soleil





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レッスンも始まっています☆

こんにちは!
すっかり秋めいてきましたが、みなさんお元気ですか?

秋はあちこちでパン祭りも開催されていて・・・まさに食欲の秋ですね!

そんな季節に、ぜひ手作りパンでおなかも心も幸せになってみてはいかがでしょうか?


大宮のパン教室 Pain du Soleilも、10月に入り、レッスンを再開しました!

それでは、生徒様がつくったパンたちをご紹介☆

メロンパン1 ブリオッシュ1 シナモンロール1 イングリッシュマフィン1


どのパンもとても上手においしく焼きあがりました!

それでは、みなさまのお越しをお待ちしております^^




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教室再開!!

ご無沙汰しております!

パン教室 Pain du Soleil です!

このたび、無事に教室再開のめどがたち、ホームページも更新させていただきましたので
ご報告申し上げます。

レッスンメニューも変えました!
(もちろん、人気のメニューも残っています)

また随時更新していく予定です。

これからも、Pain du Soleilをどうぞよろしくお願いいたします!

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少しずつ再開

こんにちは。

最近は少しずつ暖かい日も増えてきて、春の気配を感じるようになりました。

名古屋は暖かいのかな、とか、あの公園の梅は咲いたかな、とか、
今でもよく名古屋を思い出して、少ししんみりしてしまうときもありますが、
私も息子もだいぶ埼玉の生活になじんできました。

パン教室につきましても、
知人の方や以前埼玉でレッスンをさせていただいた方を中心に、
少しずつ再開させていただいております。
来てくださる生徒さまがいらっしゃること、本当に幸せです。
ありがとうございます。

私自身、新しい粉にも挑戦しています。
また、その成果も、ブログなどでご報告できればなと思います。

どうぞこれからも
パン教室 Pain du Soleil をよろしくお願い申し上げます。



パン教室お申し込みはこちらのHPから→ パン教室 Pain du Soleil





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教室移転について

こんにちは。
Pain du Soleiの伊藤lです。

HPのほうでは先日やっとお伝えできましたが、
転勤にともなう埼玉県への引っ越しで
昨年末で名古屋でのレッスンを終了させていただきました。

引越し決定から実際の引っ越し日まで
1か月もない状態で、ばたばたと準備を進めていたため、
生徒の皆さまへは
ご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ございませんでした。

ご予約をキャンセルさせていただいた生徒さま、
また、次回のレッスンをご検討いただいていた生徒さまにつきましては、
このような急なご連絡となってしまい、
本当に申し訳ありません。

もし、レシピカード等、まだお渡しできていない場合、
教室メールにご連絡いただければ郵送させていただきますので
ご連絡をお願い申し上げます。

名古屋での教室は、
素敵な生徒さまとたくさん出会えて、私にとって本当にかけがえのない時間でした。
毎回のレッスンがとても楽しく、元気をもらっていました。

1年目、土日限定レッスンの際にお越しいただいた生徒さま、
3年目、平日レッスンときにお越しいただいた生徒さま、
ご家族で、またご友人同士で・・・。遠方から来ていただいた生徒さまもいらっしゃいました。
本当に有難く、感謝の気持ちでいっぱいです。
レシピなどのリクエストをいただいている分につきましては、
できる限り、少しずつではありますが試作を進めて参りたいと思います。
Pain du Soleilが、少しでも皆様のパンつくりを前向きなものにできたのであれば幸いです。

また、パンつくりにお困りの際は、お気軽にメールをいただければと思っております。

今後、新たに埼玉でパン教室をどう進めていくか、まだ迷っている段階ではありますが、
また決まりましたら、改めてこちらでご報告させていただければと思います。
それまでは、自宅でいろいろと焼きながら新しいレシピや工法に挑戦していこうと思います。

約3年という期間ではありましたが、
関わったすべての皆さまに感謝の気持ちをお伝えいたします。

本当にありがとうございました。


Pain du Soleil
伊藤ともえ




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